Doğanın Enerji Küpleri: Kurutulmuş Meyvelerle Ev Yapımı Energy Ball Tarifleri

Öğleden sonra küçük bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Kahvenizin yanına tatlı bir eşlikçi mi istiyorsunuz? Yoksa çantanıza atıp gün içerisinde kolayca tüketebileceğiniz ev yapımı bir alternatif mi hazırlamak istiyorsunuz?

Cevabınız evetse, mutfağınızda yalnızca birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz energy ball, yani enerji topları tam size göre olabilir.

Kurutulmuş meyvelerin yoğun aroması, kuruyemişlerin kıtır dokusu, yulaf ve kakao gibi malzemelerin lezzeti bir araya geldiğinde fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz küçük atıştırmalıklar ortaya çıkıyor.

Üstelik tariflerin kesin kuralları da yok!

Nezuk’un kurutulmuş elma, çilek, ananas, cennet hurması ve diğer meyvelerini farklı kuruyemişlerle eşleştirerek kendi favori karışımınızı oluşturabilirsiniz.

Rondonuzu hazırlayın; mutfağa giriyoruz!

Energy Ball Nedir?

Energy ball; kurutulmuş meyve, kuruyemiş, yulaf, kakao, Hindistan cevizi gibi malzemelerin rondodan geçirilip küçük toplar haline getirilmesiyle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır.

Çoğu tarifte fırınlama gerekmez.

Malzemeleri karıştırın, şekil verin, biraz buzdolabında bekletin ve hazır!

Kurutulmuş meyveler de bu tarifler için oldukça kullanışlıdır. Meyvelerin kendine özgü tatlılığı ve yoğun aroması sayesinde tariflerde farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.

İyi Bir Energy Ball İçin Basit Formül

Kendi tarifinizi oluşturmak istiyorsanız birkaç temel malzeme grubundan yararlanabilirsiniz:

Kurutulmuş meyve + kuruyemiş + bağlayıcı malzeme + aroma

Örneğin:

Kurutulmuş meyve: Nezuk Kurutulmuş Elma, Çilek, Ananas veya Cennet Hurması

Kuruyemiş: Ceviz, fındık veya badem

Bağlayıcı: Yulaf, fındık ezmesi veya badem ezmesi

Aroma: Kakao, tarçın veya Hindistan cevizi

Buradaki miktarları damak zevkinize ve kullandığınız meyvenin dokusuna göre değiştirebilirsiniz.

Karışım çok kuru olursa az miktarda fındık ezmesi veya birkaç damla su; fazla yumuşak olursa biraz daha yulaf ya da öğütülmüş kuruyemiş ekleyebilirsiniz.

Şimdi gelelim tariflere!

1. Elmalı Tarçınlı Energy Ball

Elma, tarçın ve ceviz…

Klasikleşmiş bu üçlüyü küçük enerji toplarına dönüştürmeye ne dersiniz?

Malzemeler:

• Nezuk Kurutulmuş Doğal Kırmızı Elma
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı yulaf
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1-2 yemek kaşığı şekersiz fındık veya badem ezmesi

Hazırlanışı:

Öncelikle ceviz ve yulafı rondodan geçirerek küçük parçalar haline getirin.

Ardından kurutulmuş elmaları ve tarçını ekleyin. Karışımı tekrar çekin.

Malzemelerin birbirini tutması için fındık veya badem ezmesini azar azar ekleyin.

Karışımdan küçük parçalar alın, avucunuzun içerisinde yuvarlayın ve hazırladığınız topları yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Elmalı ve tarçınlı enerji toplarınız hazır!

2. Çilekli Kakaolu Energy Ball

Çilek ve kakaonun birlikteliğini seviyorsanız bu tarif favorilerinizden biri olabilir.

Malzemeler:

• Nezuk Kurutulmuş Çilek
• 1 su bardağı fındık
• Yarım su bardağı yulaf
• 1 yemek kaşığı şekersiz kakao
• 1-2 yemek kaşığı şekersiz fındık ezmesi
• Üzeri için Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Fındıkları ve yulafı rondoda parçalayın.

Kurutulmuş çilekleri ve kakaoyu ekleyerek yeniden karıştırın. Ardından karışım şekil alabilecek kıvama gelene kadar fındık ezmesini azar azar ilave edin.

Küçük toplar hazırladıktan sonra Hindistan cevizine bulayın.

Buzdolabında dinlendirdikten sonra kahvenizin veya çayınızın yanında servis edebilirsiniz.

3. Tropikal Ananas Topları

Biraz daha farklı ve ferah aromalar arıyorsanız Nezuk Kurutulmuş Doğal Ananas ile tropikal bir tarif hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• Nezuk Kurutulmuş Doğal Ananas
• 1 su bardağı badem
• Yarım su bardağı yulaf
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1-2 yemek kaşığı badem ezmesi

Hazırlanışı:

Bademleri ve yulafı rondodan geçirin.

Kurutulmuş ananasları küçük parçalara ayırarak karışıma ekleyin. Hindistan cevizini de ilave edip yeniden çekin.

Karışımın kıvamına göre badem ezmesini azar azar ekleyin.

Top haline getirdiğiniz karışımı Hindistan cevizine bulayarak buzdolabında dinlendirin.

Ananasın meyvemsi aroması ve Hindistan ceviziyle hazırladığınız tropikal atıştırmalığınız hazır!

4. Cennet Hurmalı ve Cevizli Energy Ball

Cennet hurmasının kendine özgü tatlı aroması, energy ball tariflerinde ilave tatlandırıcı kullanmadan lezzet elde etmek için değerlendirilebilecek seçeneklerden biri.

Malzemeler:

• Nezuk Kurutulmuş Doğal Cennet Hurması
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı yulaf
• 1 çay kaşığı tarçın
• İsteğe göre şekersiz fındık ezmesi

Hazırlanışı:

Cevizleri ve yulafı rondoda parçalayın.

Cennet hurmalarını küçük parçalara ayırıp tarçınla birlikte karışıma ekleyin.

Tüm malzemeleri karışım birbirini tutmaya başlayana kadar rondodan geçirin. Gerekirse az miktarda fındık ezmesi ekleyin.

Küçük toplar hazırlayın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.

Bu kadar basit!

5. Elma, Kakao ve Fındıklı Energy Ball

Elmanın meyvemsi tadını kakaonun yoğun aromasıyla buluşturan bu tarif özellikle çikolatalı atıştırmalıkları sevenler için güzel bir alternatif olabilir.

Malzemeler:

• Nezuk Kurutulmuş Doğal Elma
• 1 su bardağı fındık
• Yarım su bardağı yulaf
• 1 yemek kaşığı şekersiz kakao
• 1-2 yemek kaşığı şekersiz fındık ezmesi
• Tarçın

Hazırlanışı:

Fındık ve yulafı rondodan geçirin.

Kurutulmuş elmaları, kakao ve bir tutam tarçını ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar çekin.

Kıvamını ayarlamak için fındık ezmesini azar azar ekleyin.

Hazırladığınız topların dışını dilerseniz kakaoya, öğütülmüş fındığa veya Hindistan cevizine bulayabilirsiniz.

6. Karışık Meyveli Nezuk Energy Ball

Tek bir meyve seçmek zorunda değilsiniz!

Elinizde farklı Nezuk kurutulmuş meyveleri varsa birkaç çeşidi aynı tarifte bir araya getirerek kendi özel karışımınızı hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• Farklı Nezuk kurutulmuş meyveleri
• 1 su bardağı ceviz, badem veya fındık
• Yarım su bardağı yulaf
• Tarçın veya kakao
• Gerektiğinde şekersiz kuruyemiş ezmesi

Hazırlanışı:

Kuruyemişleri ve yulafı rondodan geçirin.

Seçtiğiniz kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde ekleyin ve yeniden çekin.

Tarçın veya kakao ile aromalandırın.

Karışım kolayca şekil alıyorsa doğrudan küçük toplar hazırlayın. Dağılıyorsa az miktarda kuruyemiş ezmesi ekleyerek kıvamını ayarlayın.

İşte size tamamen kendi damak zevkinize göre hazırlanmış bir Nezuk Energy Ball!

Rondodan Önce Küçük Bir İpucu

Kurutulmuş meyvelerin dokusu üründen ürüne değişebilir. Bazıları daha yumuşak, bazıları ise daha kıtır olabilir.

Özellikle daha kuru ve kıtır yapıdaki meyveleri kullanırken önce küçük parçalara ayırmak rondodan geçirmeyi kolaylaştıracaktır.

Tarifinizde daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız meyveleri çok kısa süre az miktarda suyla nemlendirebilirsiniz. Ancak fazla su kullanmamaya dikkat edin; aksi halde enerji toplarının kıvamı gereğinden fazla yumuşayabilir.

Energy Ball'ların Dışını Renklendirin

Enerji toplarının en eğlenceli taraflarından biri de sunumu!

Hazırladığınız topları;

• Hindistan cevizine,
• Şekersiz kakaoya,
• İnce çekilmiş fındığa,
• İnce çekilmiş cevize,
• Öğütülmüş kurutulmuş meyve parçalarına

bulayabilirsiniz.

Özellikle uygun yapıdaki Nezuk kurutulmuş meyvelerini ince şekilde öğüterek enerji toplarının üzerinde kullanmak hem meyve aromasını belirginleştirebilir hem de renkli bir sunum oluşturabilir.

Aynı tariften birkaç farklı kaplama hazırlayarak tek seferde rengârenk bir servis tabağı oluşturabilirsiniz.

Ne Zaman Tüketebilirsiniz?

Energy ball'ların en büyük avantajlarından biri kolay taşınabilir olmaları.

Küçük bir saklama kabına koyarak işe götürebilir, kahve molanızda tüketebilir veya gün içerisinde canınız tatlı bir şeyler istediğinde hazırladığınız porsiyondan yararlanabilirsiniz.

Çocukların beslenme çantaları için tarif hazırlarken ise kullanılan kuruyemişlerin yaşa uygunluğunu ve okulun alerjen kurallarını dikkate almak önemlidir.

Ayrıca “energy ball” ismi sizi yanıltmasın. Küçük görünmelerine rağmen kurutulmuş meyve, kuruyemiş ve kuruyemiş ezmesi gibi yoğun malzemeler içerirler. Bu nedenle birkaç adet hazırlayıp porsiyonlayarak tüketmek iyi bir yöntemdir.

Bir Kez Hazırlayın, Birkaç Gün Keyfini Çıkarın

Energy ball tariflerini her gün yeniden hazırlamanız gerekmez.

Hafta başında bir miktar hazırlayıp kapalı bir saklama kabında buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Böylece gün içerisinde atıştırmalık istediğinizde elinizin altında önceden hazırladığınız bir seçenek olur.

Ancak hazırladığınız tarifin içeriğine göre saklama süresi değişebileceğinden görünüm, koku ve dokusunu kontrol ederek tüketmek en doğru yaklaşım olacaktır.

Kendi Energy Ball Tarifinizin Şefi Olun

Energy ball hazırlamanın belki de en güzel yanı kesin bir tarife bağlı kalmak zorunda olmamanız.

Bugün elmalı ve tarçınlı…

Yarın çilekli ve kakaolu…

Bir sonraki sefer ananas ve Hindistan cevizli…

Nezuk kurutulmuş meyvelerini farklı kuruyemişler, yulaf, kakao ve baharatlarla eşleştirerek onlarca farklı kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Üstelik birkaç malzeme, bir rondo ve birkaç dakikalık hazırlık yeterli.

Nezuk kurutulmuş meyvelerinden favorinizi seçin, kuruyemişlerinizi hazırlayın ve mutfağınızda kendi doğal enerji küplerinizi oluşturun.

Yuvarlak olmaları da şart değil; isterseniz toplar, isterseniz küçük küpler hazırlayın.

Şekli size, lezzeti meyveye kalsın!

Afiyet olsun!